Олд фэшнд

Это очень старый способ употребления виски, один из первых смешанных напитков.
Популяризовал его в США в начале XIX века полковник Джеймс Пеппер, один из производителей бурбона.
По крайней мере, именно он научил бармена нью-йоркской гостиницы «Уолдорф-Астория» готовить его, — а уже оттуда «Виски по-старинному» (Old Fashioned) распространился по Штатам.

Рецепт коктейля 1 порция

1. Напиток готовится в бокале олд фэшнд (в переводе с английского, Old fashion означает «старомодный». Стаканы более всего предназначены для напитков с большим количеством льда, так как обычно изготовлены из грубого стекла и толстым дном, которое замедляет процесс таяния льда).
Кусочек сахара поместите в бокал, капните на него ангостуру, долейте немного содовой и растолките до растворения сахара.
  
2. Наполните бокал льдом, долейте виски и, по желанию, еще содовой.
  
3. Украсьте ломтиком апельсина или вишенкой.

<< назад