Дайкири
Оригинальный кубинский коктейль носит «географическое» имя Дайкири (Daiquiri) — это часть побережья возле Сантьяго, где находились железные и марганцевые рудники. Рассказывают, что коктейль был изобретен каким-то инженером и изначально употреблялся как лекарственное средство. Фруктовые варианты «Дайкири» также очень популярны; любимые вкусы - земляника, банан, манго, киви.
Рецепт коктейля. 1 порция
- 60 мл темного рома
- 20 мл лаймового сока
- 15 мл простого сиропа или сиропа из тростникового сахара 20 мл ликера «Крем де какао»
- все по 1 порции
 | 1. Заранее охладите бокал роке (невысокий универсальный бокал с толстым дном) 2. Наполните шейкер льдом на 3/4, влейте ром, ликер, сироп и лимонный сок. 3. Закройте крышкой и потрясите, 10-15 сек. 4. Наполните бокал колотым льдом. 5. Процедите коктейль в подготовленный бокал и подавайте. |
